Lasanha Colorida

 "Porque os legumes são ricos em vitaminas."

A receita para hoje é uma lasanha, sem massa!

Ingredientes:

2 Courgettes

2 Latas de atum (eu opto por atum em água)

Polpa de tomate, a gosto

1 Cebola

Cogumelos, a gosto 

Queijo ralado

Azeite  

Sal q.b.

Antes demais vamos começar, por pré-aquecer o forno a 180º.

1º Vamos fazer um refogado, com a cebola, o atum, os cogumelos e um fio de azeite, colocamos um pouco de sal e deixamos cozinhar, até ficar tudo envolvido no refogado.

2º Cortar a courgette ás rodelas, não muito grossas.

3º Untar com um fio de azeito o tabuleiro, onde vamos fazer a lasanha.

4º Começamos com uma camada de rodelas de courgette, depois colocamos o refogado, cobrimos com a polpa de tomate e por fim colocamos queijo ralado, Fazemos as camadas até preencher o tabuleiro, e terminamos com queijo.

Aqui está o resultado final, vão por mim, é deliciosa!!