Hora do Lanche

"Vai uma panqueca para o lanche?!"

São tão fáceis de confeccionar, deliciosas e não dão trabalho nenhum, nem são precisos muitos ingredientes.

PARA 8 PANQUECAS:

-2 chávenas de chá de farinha;

-2 ovos;

- 1 chávena de chá de leite;

- 1 colher de sopa de azeite;

CONFECÇÃO:

Primeiro juntamos a farinha e os ovos, depois a pouco e pouco juntamos o leite, até ficar uma massa homogénea. No entanto se acharem que esta muito espessa, juntem um pouco de leite a massa.

Depois podem comer com o que quiserem, eu normalmente uso mel e canela.